野菜を使ったおいしいアイスを作る

暑い季節になると冷たいアイスを食べたい、と思うけれど、カロリーが気になるというときには野菜を使ったアイスがおすすめです。
ダイエット中の方でも野菜を使ったものなので、カロリーもあまり気にせずに食べることができるのが人気です。
おいしくて冷たくて、そして甘い、と女性にはたまらないアイスを手作りすることができます。

たとえば、簡単でヘルシーな野菜ジュースの豆腐アイスはサラダ感覚で食べることができるということで人気があります。
材料は3、4人前で豆乳を200グラム、果汁入りの野菜ジュースを150ミリリットル、ハチミツ大さじ1、レモン汁を少々です。材料もすぐに手に入るものや家にあるものでいいので簡単です。
まずはじめに、豆腐の水をしっかりときっておきます。それから、ジューサーやブレンダーなどで豆腐を崩しながら入れて、ジュース、はちみつ、レモン汁を入れます。それを一気に混ぜてなめらかな状態にします。それを冷凍用の容器に入れて冷凍庫に約2時間ほど入れておきます。表面とまわりが固まってきたら、次は全体を混ぜてからまた冷凍庫に入れます。様子をみながらその都度かき混ぜて、自分好みの硬さになったら出来上がりです。
これは前菜としてもテーブルに出すことができるような、サラダのような味わいがあります。

また、かぼちゃのアイスクリーム黒糖風味もおいしくておすすめです。
材料は、かぼちゃを200グラム、黒糖50グラムから60グラムほど、生クリームを200ミリリットルだけです。
まず、かぼちゃを蒸して皮を剥いて、正味200グラム用意します。鍋にかぼちゃと黒糖、50ミリリットル程のお水を加えて、かぼちゃをペースト状にします。お水は様子を見ながら少なめにし、かぼちゃは練るようにしておきます。生クリームを硬めの八分立てに泡立てます。かぼちゃを練ったものを半分ずつ加え、泡をつぶさないように気をつけながら大きく混ぜ合わせるようにします。
それをタッパに入れて冷凍庫に入れます。緩めのものが好きなら少し冷やして、硬めが好きな場合はしっかりと冷やして固めてから食べるようにするといいです。

このように、野菜を使って甘くておいしいアイスを簡単に作ることができます。
カロリーもあまり気にせずに食べられるので、ダイエット中の女性にはとても嬉しいものだといえます。
家にあるものやスーパーで簡単に手に入れるもので作ることができるというのがいいです。

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